Les sablés “léopard”

Quand t’es accro au léo, au point d’en faire des petits gâteaux !
Cette recette est très facile (Si, si ! Je vous le promets !)
Il vous faudra juste un tout petit peu de patience, mais sincèrement c’est pas si long que ça et puis ça vaut le coup… regardez le résultat !

Les ingrédients :
– 250g de farine
– 100g de sucre
– 125g de beurre pommade
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 oeuf
– 20g de poudre de noisettes/amandes (ou rien !)
– 1 cs et 1 cc de cacao non sucré 


Pour le montage :
– Réaliser la pâtes à sablés, que vous séparez ensuite en 3 : environ 2 boules de 120g, et une plus grosse boule avec la pâte restante.
– Mélanger 1 petite boule de 120g avec 1cc de cacao non sucré
– Diviser la pâte en 6 boules égales, puis les étaler en forme de petit boudin d’environ 20cm de long.
– Mélanger l’autre petite boule de 130g avec 1 cs de cacao non sucré
– Idem, diviser la pâte en 6 boules égales, les étaler en boudin d’environ 20 cm, mais cette fois-ci les aplatir légèrement au rouleau afin de pouvoir enrouler les boudins + clairs à l’intérieur
– Avec la pâte à sablé restante (la blanche), diviser la pâte en 6 boules, puis répéter l’opération : réaliser des boudins de pâte, les aplatir, et enrouler les boudins de chocolats préalablement préparés
– Laisser reposer la pâte suffisamment afin de pouvoir la couper sans abîmer vos motifs (je l’ai mise 15 mn au congélateur)
– Enfourner enfin environ 13 à 15 mn à 180°

Pour vous aidez, n’hésitez pas à regarder cette vidéo !

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