21G Dumpling : temple parisien des Xiao Long Bao

21G Dumpling : temple parisien des Xiao Long Bao

Quand on a un mari qui a vécu à Shangaï, et qu’on l’emmène tester un restaurant de Dim Sum, il nous attend au tournant ! J’ai donc embarqué toute ma petite famille déjeuner chez 21G Dumpling, en plein coeur du 12ème arrondissement à Paris.

A la carte : une sélection de Dim Sum, ces fameux raviolis vapeur venus de Chine, mais aussi des desserts à tomber, comme la Hong Kong Waffle, accompagnée d’une chantilly coco tout simplement exquise !

Nous avons opté pour le menu « Sélection du chef », comprenant un assortiment de plusieurs Dim Sum et accompagnements, dont les fameux Xiao Long Bao. Plutôt difficile à trouver à Paris, cette spécialité de raviolis de Shangaï renferme une farce et un bouillon bien chaud. On les trempe dans un mélange de vinaigre, sauce soja et gingembre, et on les déguste en prenant soin de bien suivre le pas à pas expliqué sur chaque table pour ne pas se brûler !

Côté prix : certes bien + cher qu’au pays, mais la formule midi à 14€50 reste idéale pour un Aller/Retour en Asie le temps d’un déjeuner.

Infos, Menu et réservation sur
www.21g-dumpling.com
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167 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Paris
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1 Commentaire

  1. Mathiilde
    11 octobre 2018 / 10 h 14 min

    Ça donne bien envie !

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