Les coquillettes de luxe

Avant de partir quelques jours en famille profiter d’un break tant attendu et bien mérité, je voulais vous partager une petite recette simple, rapide, et pas chère du tout.
Parce qu’il n’y a pas qu’en fin de mois difficile qu’on a le droit de manger des coquillettes.

Les ingrédients

• Des coquillettes (moi je préfère les Barilla, elles sont toutes petites)
• Du parmesan
• Un morceau de préparation de beurre demi-sel aux truffes Marie-Anne Cantin (3€20, en vente à la fromagerie du 7ème arrdt ou chez Monoprix)
• Du parmesan
• De la crème fraîche
• Des champignons (un mélange Picard fera très bien l’affaire)
• Sel & Poivre
• Ciboulette

La recette

Moi, je fais toujours la cuisine au feeling, mais en gros :  vous faites cuire les coquillettes, à part, vous faites revenir les champignons dans un morceau de beurre (doux ou 1/2 sel)
Une fois que les 2 sont cuits, vous les réunissez dans une casserole, vous mettez un bon morceau de préparation de beurre aux truffes, une grosse cuillère de crème fraîche, et vous râpez du parmesan. Vous salez, vous poivrez beaucoup, et en option, vous pouvez même ajouter un oeuf mollet (à faire cuire 5mn et à écaler immédiatement après cuisson)
Voilà ! C’est tout simplement divin, et ça a un goût de trop peu.
Allez, bon appétit, et passez un très Joyeux Noël !

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Comments

  1. 22 décembre 2015 / 18 h 38 min

    Ca à l’air méga bon !!

  2. aZZed
    22 décembre 2015 / 18 h 45 min

    @marine et ça l’était !!!! <3

  3. 22 décembre 2015 / 18 h 49 min

    Azzed blogueuse food ! Azzed blogueuse food ! Azzed blogueuse food ! Azzed blogueuse food ! Azzed blogueuse food ! Azzed blogueuse food ! ;) #yummy

  4. aZZed
    22 décembre 2015 / 18 h 54 min

    @sanjee n’empêche que je préfère manger en pyjama que jeûner habillée ! ahah

  5. 22 décembre 2015 / 18 h 59 min

    haha tu es sur la bonne voie alors ;) #reconversioninprogress

  6. 22 décembre 2015 / 19 h 51 min

    Recette simple mais qui a l’air diablement efficace !!!

  7. 22 décembre 2015 / 21 h 45 min

    Ok, je n’ai qu’une chose à dire, j’ai FAIM !
    Et je n’ai qu’une envie maintenant, manger des coquillettes.. Dommage c’est pas au programme haha.
    Bonne idée en tout cas :-)

  8. 23 décembre 2015 / 5 h 53 min

    Ahhh terrible merci Chef AZZ!
    Bisous ♡
    Margaux

  9. 29 décembre 2015 / 19 h 56 min

    ça l’air vraiment délicieux et facile , merci pour la recette

    ❀ fashionlandfb.blogspot.com

  10. 5 janvier 2016 / 16 h 32 min

    C’est avec cette rédaction que, je crois honnêtement que ce site internet a besoin de plus d’attention. Probablement je je serai de retour pour lire à travers encore, merci pour l’information !

  11. virginie
    15 janvier 2016 / 19 h 29 min

    Un gros Miam, je suis fan de pâtes et j’ai de l’huile à la truffe d’olivier and co aussi en attendant d’acheter ton beurre, je vais faire avec le placard!!!

  12. 12 juin 2016 / 21 h 29 min

    Donnes nous plus de recettes !!! C’est trop trop bon moi qui suis une fan des pates :) bisous !

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