sept 11 2009
Apprentie en ficelage de rôti
Peut-être tu ne le savais pas, mais j’adore cuisiner.
Par contre, dans une cuisine de 3m², c’est un peu compliqué.
Donc quand on m’a proposé de me rendre à l’Atelier des Chefs, j’ai même pas réfléchi.
J’ai pris ma toque, mon tablier, mon savon hydro-alcoolique, et je suis partie!
Car pour fêter la Foire aux Vins, Intermarché avait mis le paquet.
Des blogueurs culinaires trop-super (Dorian, Mercotte, Anne, Requia), le meilleur sommelier de France (Manuel Peyrondet), et des gens invités à cuisiner en cadence.
Le but : réaliser l’accord parfait entre un plat et un vin.
Et je peux vous dire qu’on s’est tous régalés, c’est certain!
Au menu, tartinade de poivrons au fromage de chèvre, et rôti d’agneau aux senteurs du sud.
Le tout accompagné d’un Château La Grave d’Arzac et d’un Château Plo du Roy.
Crédit Photos – Lucie Piriou
Alors vas-y pas que Dorian il m’a fait désosser de l’agneau, fourrer la bête d’herbes variées, en appuyant bien pour bien faire pénétrer, et qu’au final il a fallu tout ficelé?
(Tu remarqueras tout l’amour que je mets à faire des jolis nœuds. La blogueuse est perfectionniste…)
Alors pour le repas dominical, vu que tu reçois tata Chantal, tu peux télécharger les recettes de Dorian ici.
Et je te souhaite un joli Sunday-Yummy!
Voilà, c’est fini pour aujourd’hui.
Ah, Manuel, une chose à rajouter? Apparemment non… tu peux partir déjeuner!
C’est vraiment un truc que j’aurais adorer faire, participer à un Atelier des Chefs, cela n’a pas pu, même à Nantes, pas trouvé le temps.
Du coup, je me demande si on pourrait pas en lancer un ici, a Dakar, j’imagine, apprendre à faire un capitaine Yassa, ou un poulet Mafé, ou un kedjenou, ça pourrait être amusant (ou pas)
En attendant, veinarde va !
@Dom : c’est clair, je suis une groooooosse veinarde! (Depuis le temps que j’en rêvais en plus…)
Sinon, c’est clair, y’a surement un business à lancer pour les expat’ là-bas!!
oué fourres le rôti !@#
quels talents tu nous cache, dis donc!
(suis comme Dom, c’est un truc qui me botterai carrément, j’adore cuisiner, mais ma cuisine fait dans le mètre carré tout entier, mais y’en a qu’un. de mètre carré)
Franchement après tes réalisations culinaires pour attacher le rôti je pense que la prochaine fois on va attaquer encore plus fort… il ne me reste plus qu’à imaginer ton prochain défi ! Je sens que ça va virer au Koh-Lanta alimentaire !
@Gérard : tiens, te revlà toi!!
)
@Camille : une idée cadeau pour noyel?
@Dorian : suis prête!(et encore merciiii)
Huuuummmm le menu est appétissant
C’est cool qu’on puisse les télécharger.
Cet atelier ça change des Kellogg’s (quoiqu’on s’était régalé aussi) ^^
tu vois, il faut fourrer, et ficeler, et serrer bien fort! fourrer-ficeler, fourrer-ficeler….rrrraah la cuisine moi aussi j’adore!
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c’était top !
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